第19章 厨艺惊人 (第1/2页)

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先把排骨焯水，熬煮30分钟，等到肉质变得香软，再用料酒、酱油和香醋腌制，然后捞出来，控水后放进锅里油炸至金黄色。

最后，放进锅里翻炒，加入腌排骨的水，几勺白糖，半碗熬排骨的肉汤，把煤气火开大，焖十分钟收汁，并加入食盐和少许味精提味。

在出锅前撒少许葱花和芝麻，酸甜可口，香浓四溢的糖醋排骨就可以上桌了。

整个过程酣畅淋漓，但是程序复杂，看得张艳丽目瞪口呆，“煮排骨需要这么麻烦吗？不过，你做的啥排骨，太香了吧！”

她压根不知道排骨还能这么做，那香味实在太勾人了，她差点丢脸到当场流口水。

“这是糖醋排骨，可以上桌了。”朱茯苓刚说完，就有人忍不住凑进厨房来。

是隔壁老吴家的媳妇小翠，她殷勤地接过朱茯苓手里的糖醋排骨，眼睛都直了，“这排骨怎么做的？我的刚到门口就闻到味儿了，没忍住也来蹭个饭，嫂子不介意吧？”

这一声嫂子，听得朱茯苓牙疼，但今天场合特殊，实在不好驳了程越面子。

于是，她只能忽略掉这让她别扭的称呼，“没事，多个人多一份热闹。”

通情达理的话，倒是小翠没想到的。

家属院的媳妇们喜欢往刘梅身边凑，因为刘梅是老师，身份高人一等，在家属院内颇有人缘。

小翠自然不例外，刚才就是听了刘梅的话，她才来这儿凑热闹。

一开始是抱着看朱茯苓的笑话来的，没想到好吃懒做的朱茯苓真的在下厨，转性了？

还有她的厨艺咋回事？做的排骨也太香了！

客厅的餐桌前，马扎都摆好了，满满一桌子坐下了七八号人，一看小翠端出来的糖醋排骨，眼睛都绿了，有年轻的小伙子直接在那儿咽口水。

“没想到老程家媳妇深藏不露啊，今天是大家有口福了！”

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