第22章 谁能莫名奇妙送我一根芝士热狗棒？ (第1/2页)
《在古代摆摊卖小吃，我火了》转载请注明来源：找书网zhaoshuxs.com
景和公主说不让她明天进宫摆摊？
傅颐然才不管这些。
车到山前必有路，没有活路还有死路。
死，她也要死在皇宫里！
死在摆摊路上！
越不让她去，她这个逆反心理就出现了，主打一个犟。
傅颐然收好推车，直奔菜市场，买肉做肠。
今天她要做芝士热狗棒，会拉丝的芝士热狗棒！
芝士和面包糠等材料，系统可以提供。
至于猪肉和一些调味料，因为当前世界有，所以傅颐然必须要去市场买新鲜的。
集齐食材后，傅颐然轻车熟路来到客栈后厨，挽起袖子做芝士热狗棒。
先做面糊部分，面糊需要醒发，在醒面的过程里，刚好做香肠，两不耽误。
准备好面粉、牛奶、鸡蛋、糖等等，加入冰凉井水一直搅拌，搅拌均匀排出起泡，盖上布，等发酵到两倍大小。
醒发时长在半小时以上。
期间，做热狗，也就是普通的香肠做法。
傅颐然把猪肉剁碎、肉馅里加入调味料、搅拌上劲、灌入肠衣、各段绑好、再冷水下锅煮开。
准备好面包糠、大块芝士切成长方形小块，（约莫半根香肠大小）、还有竹签，等待香肠冷却，面糊醒好。
香肠对半切开，用竹签贯穿，再插上芝士条。
芝士条串热狗的半成品，傅颐然做了一百二十一根。
……
至于酱料，傅颐然买了些新鲜番茄，准备做番茄酱。
酥脆金黄的芝士热狗，配上酸酸甜甜的新鲜番茄酱，浓郁的芝士味道夹杂一点开胃解腻的番茄，简直绝妙搭配！
铁锅烧开水，咕噜咕噜冒泡。
放入西红柿，在开水中滚一圈，烫一下，西红柿去皮更快。
“笃笃笃。”
傅颐然手法利落把案板上去皮的番茄切成小块。
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